Receta: Stir Fry

  

INGREDIENTES para 1 persona

-         50 grs. de gambas peladas cocinadas*

-         1/2 cebolla picada*

-         1/2 zanahoria en ruedas finas*

-         1/2 calabacín en ruedas finas*

-         Unos cogollos de coliflor

-         Unos cogollos de brócoli

-         1/4 de pimiento en tiras

-         5 habichuelas picadas

-         50 grs. de champiñones laminados

-         50 grs. de soja

-         Una pizca de pimienta negra molida

PREPARACIÓN

Utilizaremos una sartén honda o Wok.

Verter todos los ingredientes (las gambas y todas las verduras) SIN ACEITE durante unos 10-15 minutos a fuego alto, removiendo continuamente para que no se pegue. El truco está en freír hasta que tanto la cebolla como los champiñones estén bien hechos.

Por último sazona con pimienta y sal, a tu gusto.

Esta receta es ideal para acompañar con arroz en blanco o con tallarines.

TRUCO: si deseas darle un toque especial a este plato, te recomendamos marinar los ingredientes un par de minutos antes de cocinarlos con una cucharada de soja, una cucharada de harina, dos o tres cucharadas de agua y un poquito de jerez.

No olvides, que puedes hacer esta receta con gambas, langostinos, tiras de calamares… La cocina también se presta a la imaginación, cuéntanos con que has realizado tu plato y que tal te ha salido.

Buen provecho.

*NOTA: Estos productos puedes encontrarlos en cualquiera de nuestras tiendas Hiperxel.