Receta: Guisantes con Jamón

GUISANTES con Jamón+

INGREDIENTES

-         150 grs. de guisantes congelados *

-         Cebolla*

-         Ajo*

-         Jamón

-         1 huevo

-         Aceite y sal

PREPARACIÓN

Esta receta es válida para comer fría o caliente, pero es muy fácil, sencilla y rápida de hacer.

1.     Ponemos el agua a cocer con aceite y sal, y cuando rompa a hervir echamos los guisantes congelados. Cuando vuelva a hervir de nuevo, lo dejamos entre 10-15 minutos.

2.     Los escurrimos. Y lo pasamos bajo el grifo para enfriar, y volvemos a escurrir.

3.     En una sartén sofreímos el ajo y la cebolla, y ligeramente el jamón en tiras (o el bacón o con lo que quieras acompañar). El objetivo es darle sabor a los guisantes.

4.     Por último hacemos un huevo frito.

5.     Emplatamos. Los guisantes son la base (fríos o calientes, al gusto) los reogamos con el sofrito que hemos hecho y la guinda al plato, es el huevo frito recién hecho.

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